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Não é segredo que o Papai Noel adora biscoitos quase tanto quanto adora entregar presentes para as crianças no Natal. Jason Smith, o chef celebridade que venceu o "Holiday Baking Championship" da Food Network em 2016 e agora atua como jurado no "Best Baker in America", falou ao Fox News Digital sobre a tradição dos biscoitos. Nascido no Kentucky e agora morando na Flórida, Smith revelou como o lanche festivo começou - e por que as pessoas deixam doces para o Papai Noel. "Os biscoitos de Natal se tornaram um item básico há muitos, muitos, muitos anos", começando com os mosteiros da Idade Média, disse Smith. "Os monges tinham acesso a açúcar, farinha e especiarias para fazê-los. Os holandeses trouxeram a tradição do biscoito de Natal para os Estados Unidos no início do século XVII." Smith continuou, "Os biscoitos de Natal foram feitos pela primeira vez para levar aos vizinhos, amigos e familiares para mostrar sua gratidão e bondade uns com os outros. A maioria das pessoas não tinha muito dinheiro, e as receitas de biscoitos faziam várias dúzias - e isso lhes dava muito para distribuir." Ele acrescentou, "Os primeiros biscoitos eram biscoitos de açúcar ou um biscoito de especiarias, quase como um biscoito de gengibre como conhecemos hoje." Eventualmente, os biscoitos de Natal se tornaram parte do folclore do Papai Noel - mas não foi um caminho direto, de acordo com Smith. Os biscoitos foram associados pela primeira vez a São Nicolau, o bispo cristão primitivo que serve como modelo no qual o Papai Noel foi construído. "Deixar biscoitos para o Papai Noel ou São Nicolau é uma tradição que começou durante a Festa de São Nicolau que os holandeses realizavam todos os anos", disse Smith. "As famílias não tinham muito dinheiro ou suprimentos para assar, mas tinham o suficiente para assar um pequeno lote de biscoitos para o Papai Noel." "Elas traziam biscoitos para homenagear o santo e dar aos viajantes um lanche quando chegavam de todo o país para louvar o santo." Ele continuou, "Aqui nos Estados Unidos, biscoitos para o Papai Noel começaram durante a Grande Depressão como uma lição ensinável. As famílias não tinham muito dinheiro ou suprimentos para assar, mas tinham o suficiente para assar um pequeno lote de biscoitos para o Papai Noel. Isso também era para ensinar as crianças a serem gratas e caridosas pelo que tinham. A tradição se manteve tanto que ainda é observada nos dias de hoje." Smith disse ao Fox News Digital que a tradição do biscoito de Natal era observada em sua casa enquanto crescia. Ele disse que se lembra de encher as meias com biscoitos frescos na lareira para o Papai Noel a pedido de seus avós. "O Papai Noel tirava os biscoitos das meias e os comia e depois enchia as meias com nossos presentes", disse Smith. "O leite veio em anos posteriores quando as famílias perceberam que o Papai Noel precisava de algo para acompanhar todos esses biscoitos caseiros." Embora os biscoitos de açúcar ou especiarias fossem o tratamento original para o velho São Nicolau, o biscoito favorito do Papai Noel é e sempre será um simples biscoito de chocolate com leite, disse Smith. "Era mais um mimo porque era chocolate e o chocolate não estava prontamente disponível", disse Smith. O biscoito de chocolate "combina tão bem com o leite, desde a doçura do biscoito até o amargor do chocolate, até a cremosidade do leite. É o toque perfeito." Papai Noel, disse Smith, "se apaixonou instantaneamente por um biscoito de chocolate." "Ele estava tão agradecido por se livrar dos biscoitos de açúcar.".slot.
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