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Um especialista médico está soando o alarme sobre as causas prejudiciais dos alimentos ultraprocessados, enquanto um adolescente dos EUA lança um processo contra várias gigantes alimentícias. Bryce Martinez, de 18 anos, que foi diagnosticado com diabetes tipo 2 e doença hepática gordurosa aos 16 anos após consumir alimentos ultraprocessados durante a infância, está enfrentando onze fabricantes de alimentos por supostamente projetar os alimentos para serem viciantes, de acordo com o Philadelphia Inquirer. "O que é um alimento ultraprocessado?", explicou o Dr. Marc Siegel em "America Reports". "Inclui emulsificantes, conservantes, corantes, coisas que realmente fazem as pessoas comerem mais - mesmo que sejam calorias vazias, xarope de milho de alta frutose, sal e açúcar, coisas que são muito ruins para você." O especialista médico explicou que os alimentos são prevalentes nas prateleiras dos supermercados em todo o país. "Temos que descobrir uma maneira de colocar alimentos saudáveis lá fora", disse ele à Fox News. "Eu sei que são mais caros, mas talvez seja de onde deveria vir o suplemento e o dinheiro para consertar as refeições escolares, para chegar a um ponto em que não há alternativa. As pessoas vão comer. As crianças vão comer na escola, mas podem achar uma batata frita mais saborosa, então correm para lá, ou algo ultra colorido. Quando você é muito jovem, sabe, tentando tirar o Red Dye Three de lá porque parece tão brilhante e cereja que as crianças pequenas são atraídas por ele. Muito, muito insalubre!" Evidências sugerem que esses alimentos também levam ao transtorno de déficit de atenção e hiperatividade e ao ganho de peso, explicou o médico. "É uma longa jornada para fazer isso, mas temos que começar muito jovens com as crianças", disse ele. "A figura de mais de 40% dos adultos sendo obesos, (e agora) mais de 20% das crianças obesas e isso está começando em uma esteira.".slot.
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