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A sua chávena de café matinal, a chávena de café para animar a meio do dia ou o café especial depois do jantar não só são satisfatórios, como também podem proporcionar benefícios para a saúde. Pesquisas recentes revelam que a cafeína tem benefícios para a saúde para a maioria dos bebedores moderados de café. Tal consumo moderado de café - cerca de duas a cinco chávenas por dia - está associado a uma menor probabilidade de diabetes tipo 2, doenças cardíacas, cânceres de fígado e endométrio, doença de Parkinson e depressão, de acordo com a Universidade de Harvard. TENDÊNCIAS DE ALIMENTOS QUENTES DE 2025: REFEIÇÕES DE VALOR, CAFÉS FRIOS E COGUMELOS. Com tantas opções de café por aí, a Fox News Digital perguntou a dois especialistas em nutrição quais são as suas escolhas e passes quando se trata de café. Embora nem todas as opções e tipos de café estejam cobertos aqui, aqui está o que os especialistas disseram sobre o seguinte. Café filtrado O café filtrado pode ser a melhor opção para muitas pessoas, dado que os filtros de papel removem compostos que podem aumentar os níveis de colesterol, disse Kelly Homesley, uma dietista registrada com Soluções Bariátricas da Novant Health em Charlotte, Carolina do Norte, à Fox News Digital. Ela também observou que o café filtrado também retém os antioxidantes benéficos que são encontrados no café, pois estes podem passar pelo processo de filtragem. "Isso o torna melhor para o seu coração em comparação com opções de café não filtrado como o expresso ou o café frio", disse Homesley. Café frio Diferente do café gelado, um café frio é criado ao deixar os grãos de café em infusão em água à temperatura ambiente ou fria durante várias horas e "pode ser feito em cafeteiras de café frio equipadas com um compartimento de malha ou filtrado para grãos ou em um grande recipiente", de acordo com a Food & Wine. Este processo produz alguns benefícios de sabor e saúde. Espresso O espresso oferece uma onda de cafeína - mas esteja atento aos efeitos colaterais digestivos, disse Homesley. Uma onda rápida vem do espresso, pois é uma forma concentrada de café que é preparada com alta pressão dentro de grãos de café finamente moídos. "O controle da porção é crucial devido ao conteúdo concentrado de cafeína, então se você está consumindo espresso, você deve se limitar a apenas um shot", aconselhou Homesley. Cappuccino Esta bebida da moda, criada com camadas de espresso, leite vaporizado e espuma de leite no topo, pode variar em benefícios para a saúde dependendo de como é feita. "Porque tem algum leite, embora, se estiver usando leite de vaca, leite de soja ou leite de proteína de ervilha, um cappuccino pode fornecer alguma proteína para mantê-lo satisfeito e apoiar um nível de açúcar no sangue mais estável", disse Jessica Cording, uma dietista registrada, coach de saúde e autora que pratica em Nova York e Nova Jersey, à Fox News Digital. Aditivos de café A saúde de um café específico depende do tipo e quantidade de leite ou creme usado e de como isso se alinha com os objetivos de saúde de alguém, disse Cording. "Para os meus clientes que toleram laticínios e gostam de colocar leite ou creme no café, eu geralmente recomendo leite integral como uma boa opção de meio termo", disse Cording. Decaf O café descafeinado, no entanto, não é completamente livre de cafeína e na verdade contém quantidades variáveis de cafeína, de acordo com a Healthline. Ainda assim, para aqueles que são sensíveis à cafeína, pode ser uma escolha melhor do que outros tipos de café. Christine Rousselle da Fox News Digital contribuiu com a reportagem..slot.
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